Das geschnittene Gemüse und die Hähnchenbrust vermengt mit der Sauce, bevor es in den Ofen kommt

Heute gibt es bei mir ein spannendes Gericht aus der Herbstküche: Hokaido-Kürbis mit Süßkartoffeln, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Apfel und Cranberries an einer Hühnerbrühe, im Ofen gebacken. Gewürzt wird das geschnittene Gemüse mit einer Sauce aus Olivenöl, Mexiko-Honig, Thymian, Zimt, Salz und Pfeffer. Klingt exotisch und schmeckt auch so. Aber lecker!

Im Backofen

Nach 30 Minuten Oberhitze bei 30 Grad

So wird es serviert