Neuss, 21. Juli 2025

Die stacheligen Sträucher hängen voll mit reifen Früchten

Letzte Woche schmeckten einige noch etwas sauer, jetzt sind die meisten zuckersüß: Die Brombeeren sind reif.

Auch in diesem Jahr nutze ich wieder die Tage Mitte Juli, um mit Doxi erst am Rhein spazieren zu gehen und dort anschließend Brombeeren zu sammeln. Nicht zu viele auf einmal, sonst können wir sie gar nicht verarbeiten.

Aus den drei Schüsselchen heute gehen zwei in die Brombeerquarkspeise, die dritte ist zum Naschen für zwischendurch. Einfach köstlich, dieses Geschenk der Natur.

Erst ist Doxi dran …

mit einer morgendlichen Abkühlung im Rhein

Dann wird gesammelt

Mit Gartenhandschuhen piekst es weniger …

Die Ausbeute für heute

Ich bin enine feine Brombeerquarkspeise